Penne con queso

                                               PENNE CON QUESO

Ingredientes:

2 salsas sofritos Heinz

2 paquetes de penne

¾ de vaso de vino blanco

Un tomate en cubos pequeños

Una zanahoria pequeña en trozos

½ cebolla en trozos

Una ramita de apio

Una ramita de perejil

Una ramita de orégano fresco

Una cucharadita de azúcar

Aceitunas negras (opcional)

Queso mozzarella en cubos para servir

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento: 

Pon en una cacerola las salsitas sofritos Heinz, el tomate, la cebolla, la zanahoria, el apio y el perejil junto al vino, una cucharada de aceite y el azúcar, cuece a fuego lento, con el sartén medio tapado y revolviendo de vez en cuando durante 45 minutos, cuando la salsa este espesa agregue las aceitunas y deja enfriar ligeramente. Salpimienta la salsa y añade el orégano.

Cuece la pasta penne según indicaciones del empaque. Escurre la pasta, mezcla bien con la salsa y sirve con queso mozzarella